fbpx

Как отметить Новый Год на работе?

как отметить Новый Год на работеДля одних людей новогодний корпоратив — вынужденная необходимость, для других — возможность весело провести главный праздник страны с коллегами по работе. В любом случае необходимо оформить мероприятие так, чтобы оно формировало легкую праздничную атмосферу, способствовало открытости гостей. Не последнюю роль в этом играет и торжественный стол — красиво сервированные на нем блюда и напитки сами являются декором,, а их вкус приносит удовольствие и хорошее настроение. Предлагаем вам ознакомиться с несколькими блюдами, которые помогут отпраздновать Новый год в офисе.

Традиционное Новогоднее меню

Традиция празднования Нового года сложилась в определенный ритуал — в том числе это касается еды и напитков. Советский и постсоветский периоды сформировали меню, включающее следующие блюда:

  • Салат “Оливье”. Хотя изначально его рецептура включала совершенно другие компоненты, с советских времен он готовится из картофеля, колбасы, зеленого горошка, моркови, маринованных огурцов, куриного яйца, вареной колбасы (ветчины, говядины), нарезанных и приправленных майонезом. “Оливье” стал одним из главных символов Нового года, наряду с украшенной елью, мандаринами и шампанским.
  • новогодний корпоратив в офисеБутерброды с красной рыбой. Эта вкусная закуска также берет свое начало в позднюю советскую эпоху. Красное мясо лососевых рыб (семги, форели) было недешевым удовольствием, поэтому использовалось в основном в праздничных блюдах. Его тонкие ломтики фигурно укладываются на небольшие кусочки багета, покрытые слоем сливочного крема.
  • Заливная рыба. Знаменитая фраза Ипполита из легендарного советского фильма “Ирония судьбы” сделала это блюдо символом НГ наряду с “Оливье”. Оно представляет собой рыбье филе с овощами и зеленью, залитое желе из рыбьих же костей и желатина. Сверху заливное украшается дольками лимона, зеленым горошком или перепелиными яйцами.
  • Буженина. Планируя, как отметить Новый год на работе, учитывайте характер праздника. В качестве изысканной и сытной закуски на фуршет советуем нарезанную тонкими ломтиками буженину — запеченный свиной окорок с чесноком и специями, подаваемый с горчичным или брусничным соусом. Ее можно преподнести на стол и как основное блюдо вместе с гарниром из запеченного картофеля.
  • как отметить новый год в офисеМандарины. Небольшие ярко-оранжевые плоды мандаринового дерева, скорее всего, навечно будет ассоциироваться в коллективной памяти нашего народа с Новым годом. Выбор конкретного сорта зависит исключительно от ваших предпочтений — кому-то больше нравятся сладкие и легко очищаемые от кожуры плоды, кто-то предпочитает кисловатые. Мандарины выступают не только как легкая закуска, но и предмет декора. С их помощью украшаются домашние елки, ими выкладываются традиционные “горки” из подарков и т. д.
  • Торт “Наполеон”. Этим изысканным десертом обычно завершается праздничное застолье. Его название отсылает к знаменитому французскому императору, однако одна из версий его появления помещает его родину в Россию — именно здесь, в 1912 году по случаю 100-летия победы над Наполеоном на праздничном фуршете в Императорском дворце и представили данный десерт из воздушного слоеного теста, пропитанного заварным или сметанным кремом. Он хорошо сочетается не только с чаем, но и шампанским.
  • Шампанское и другие напитки. Естественно, далеко не каждый может себе позволить дорогое игристое вино из французской провинции Шампань. Но на стол можно поставить более доступные разновидности этого напитка — российские, крымские, грузинские и т. д. Другие алкогольные напитки будут излишни, лучше разнообразить меню натуральными свежими соками, минеральной водой.

Мы перечислили некоторые блюда, которые являются популярными атрибутами Нового года — все же этот праздник имеет для нашего народа почти сакральное значение. Но никто не помешает вам удивить коллег в офисе экзотическими блюдами, рецепты которых можно найти в поваренных книгах или разработать самостоятельно.

Заявка отправлена

Менеджер LUNCHBERY свяжется с вами
в ближайшее время.