Хотя День рождения традиционно считается семейным праздником, многие люди также справляют его на работе. Это естественно, учитывая, что на ней человек проводит большую часть дня, и коллеги со временем становятся близкими людьми. К тому же это отличный способ установить доверительные отношения в рабочем коллективе – и, следовательно, повысить его сплоченность. В некоторых организациях это добрая традиция, в других, наоборот, может не приветствоваться. Если перед вами все же стоит вопрос, как отметить день рождения на работе, предлагаем несколько идей по организации праздничного стола.
Какую форму стола выбрать?
Все зависит от возраста членов рабочего коллектива и его размера, статуса именинника в иерархии, личных предпочтений его самого и коллег. Практика показывает, что «полновесные» банкеты за торжественным столом становятся все большей редкостью – во-первых, это довольно затратно, во-вторых такая форма не очень удобна. Она актуальна лишь для действительно знаменательных дат – например, для юбилеев (особенно членов руководства), но рядовые сотрудники для празднования обычного Дня рождения предпочитают обойтись фуршетом. Стол с закусками удобнее сочетать с увеселительными мероприятиями, да и расхода сил, времени и денег на его подготовку гораздо меньше. В небольших рабочих коллективах празднование вообще может ограничиваться чаепитием в теплой, ламповой атмосфере. Поэтому перед тем, как отпраздновать День рождения на работе, не лишним будет разузнать у коллег, как они проводили подобные мероприятия.
Меню
Мы не будем подробно касаться вопросов организации самого торжества, а рассмотрим одну из его главных составляющих – праздничный стол. Учитывая, что юбилеи случаются довольно редко, сосредоточимся на том, как недорого отметить День рождения на работе. Если вы решили отпраздновать в кафе или ресторане – проблема отпадает сама собой, но что делать, если мероприятие решено проводить в офисе? Разумным вариантом будет организация фуршета, для которого можно составить меню из следующих блюд:
- Закуски. Поскольку угадать гастрономические предпочтения всех коллег вряд ли представляется возможным, лучше сделать несколько вариантов закусок из различных
культурных традиций. Тарталетки, начиненные копченой курицей, пекинской капустой и майонезом, бутерброды из хрустящего багета со слабосоленым лососем и сливочным маслом, канапе из моцареллы, маринованного корнишона, помидора-черри и копченой рыбы – очень удобные, универсальные и потому популярные варианты. Рулетики из ветчины, начиненные тертым яйцом с майонезом, жареными шампиньонами и кусочками ананаса – более плотное, но не менее практичное блюдо. В качестве экзотической закуски предложите гостям домашние роллы с лососем, креветками или крабовыми палочками. Нарезки мяса или буженины, пицца также будут уместны на праздничном столе.
- Десерты. День рождения – однозначно праздник сладкого. Несомненно, ключевым элементом будет торт, который можно купить в магазине, заказать в кондитерской или приготовить самому, особенно если мероприятие проходит в небольшом коллективе. Старайтесь избегать вариантов с большим количеством крема – это очень калорийно и легко переносится далеко не каждым организмом. В больших рабочих коллективах вместо торта можно приготовить более мелкие десерты, например французское печенье-макарон с кремовой начинкой или джемом, тарталетки с конфитюром, различные пирожные, нарезанные фрукты.
- Напитки. На Дне рождения в офисе будут уместны как безалкогольные, так и спиртные напитки, но с последними нужно быть осторожными. Во-первых, все же крепкому алкоголю на работе (даже в праздник) не место, во-вторых, среди ваших коллег могут оказаться абсолютно непьющие люди. Разумно будет предложить слабоалкогольные напитки – хорошее вино или шампанское, которые способствуют веселью, но не позволяют гостям опьянеть слишком сильно. Выбор безалкогольного питья более широк – минеральная вода, соки и свежевыжатые фреши, черный или зеленый чай, лимонады. Кстати, о чае: если празднование проходит в небольшом коллективе, удивите гостей связанными сортами, которые при заваривании распускаются в воде в красивый цветок.
Отпраздновать День рождения на работе можно, разумеется, и другими способами – пойти в кафе, закатить шумную вечеринку или ограничиться символическим чаем с тортом. Но не забывайте, что от этого зависит, как вас будут воспринимать коллеги на работе, поэтому разумно все же уделить торжеству некоторое количество времени и сил.
