Кожа – одна из основ защитной системы организма, выполняющая огромное количество функций, от барьерной до терморегуляционной. Очевидно, что для эффективного выполнения своих функций кожные покровы должны поддерживаться в надлежащем состоянии. Немаловажным является и тот факт, что их вид имеет важное значение в социальном взаимодействии людей. Сохранить эстетические и физиологические функции этого важнейшего органа человеческого тела помогут продукты, полезные для кожи, о которых и пойдет речь ниже.
Немного физиологии
Чтобы понять, насколько важное значение имеет для кожи полезная еда, необходимо представить, что вообще переживает этот самый многострадальный орган человеческого организма. Каждую секунду в течение всей жизни она испытывает воздействие:
- ионизирующего излучения Солнца и фоновой радиации;
- атаки миллиардов вирусов, бактерий, грибков и других микроорганизмов;
- перепады температуры и влажности воздуха, воздействие ветра;
- негативное влияние пыли, атмосферных газов, аэрозолей, дыма и т. д.
Добавьте к этому также весьма частые механические повреждения (ушибы, царапины, раны, ожоги), укусы различных животных, внутренние патологии организма, вызванные болезнями, неправильным питанием, стрессами – и вы сможете представить лишь малую часть того, что выпадает на долю кожи.
Что есть, чтобы кожа была здоровой?
Но, несмотря на все невзгоды, наши кожные покровы умудряются сохранять свою целостность благодаря двум важным качествам: прочности и регенерации. Но для обеспечения этих “суперспособностей” они должны получать необходимые питательные вещества, источником которых в первую очередь является пища. Итак, представляем вам несколько продуктов, употребление которых положительно скажется на состоянии кожи:
- Грибы. В этих лесных продуктах содержится важный для здоровья кожи витамин PP (никотиновая кислота). Ее недостаток приводит к болезни под названием пеллагра, одним из симптомов которой является дерматоз, характеризующийся шелушением, покраснением и воспалением эпидермиса, сокращением его устойчивости к агрессивному солнечному излучению, выпадением волос.
- Молочнокислые продукты. Натуральный йогурт, кефир, ряженка, содержащие молочнокислые бактерии, помогают нормализовать пищеварение. Благодаря этому обеспечивается более эффективное усвоение питательных веществ организмом в целом и кожей в частности.
- Диетическое мясо. Курица, индюшатина, оленина содержат большое количество белка и аминокислот, из которых синтезируется коллаген и фибрин. Эти белки выполняют структурообразующую роль в клетках кожных покровов и межклеточном пространстве, обеспечивая тем самым ее упругость, эластичность и прочность.
Ягоды. Вишня, черная смородина, облепиха, шиповник – источники жизненно-важного витамина С. Среди его многочисленных функций присутствует стимулирование выработки того самого белка коллагена, обеспечивающего коже упругость и эластичность. Недостаток этого вещества приводит к страшной болезни цинге, одним из признаков которой является хрупкость капилляров в эпидермисе и снижение его прочности..- Жирная рыба. Мясо скумбрии, тунца, лососевых и многих других рыб содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот групп Омега-3 и Омега-6. Эти соединения играют огромную роль в биохимических процессах, обеспечивающих коже нормальное увлажнение, терморегуляцию, регенерацию поврежденного эпидермиса.
- Зелень. Шпинат, зеленый лук, салат-латук, петрушка, укроп и другие зеленые овощи содержат большое количество антиоксидантов. Эта группа самых различных по своей природе соединений обладает общей способностью сокращать влияние свободных радикалов, которые вызывают окислительный стресс клеток кожи и провоцируют тем самым признаки преждевременного старения, а также онкологические заболевания.
Невозможно в одной статье описать, какие продукты полезны для кожи лица или тела – их слишком много, ведь на ее здоровье влияют самые разнообразные вещества. Кроме того, важно учитывать и индивидуальные особенности организма, так как далеко не всегда одни и те же продукты приносят одинаковую пользу кожным покровам. Поэтому перед составлением своего меню рекомендуем посетить профессионального дерматолога и диетолога, которые помогут учесть важные физиологические нюансы.
